Месяц: Март 2013

Жареная капуста

Предлагаю  приготовить полезное и очень вкусное блюдо – жареную капусту. Такой рецепт идеально подойдет для пирожков, на гарнир с мясом или картофелем. Ничего сложного, главное придерживаться некоторых нюансов. Например, жарить на среднем огне и при частом помешивании, с  небольшим (!) количеством томата,  а еще добавлять немного  сахара. Ингредиенты для Жареной капусты: Капуста – 1 вилок Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Томат – 100мл или  паста – 1 ст. л. Лавровый лист, соль, растительное масло Сахар – 1/2ст. л.

Read More

Запеченная курица

Сегодня предлагаю  отличный вариант приготовления запеченной курицы.  Раньше почему-то это называлось — жаркое из курицы. Люблю заглядывать в старые поваренные книги моей мамы или свекрови. Вот там я и взяла этот чудесный рецепт.  А чудесен он еще и тем, что подана подробная схема правильной разделки готовой курицы. Ингредиенты для блюда «Запеченная курица»     1 курица ( 1-1,5 кг) 40 г жира 25 г ароматических кореньев (петрушка, морковь) соль, перец, лавровый лист. Как приготовить Запеченную курицу:

Read More

Пельмени

Сегодня предлагаю  приготовить всеми любимые пельмени. У нас в семье их просто обожают, хотя готовлю не часто: блюдо все-таки  не из легких (на желудок), но иногда полакомиться можно и семью порадовать. Пельмени будут вкусные, если будет хороший  фарш. Ингредиенты для блюда «Пельмени»: (на 4 человека) Фарш мясной – 500г Лук – 1 шт. Соль, перец – по вкусу Воды – 50-70г (по необходимости) Тесто: вода 300г,  мука – около 3-х стаканов Масло сливочное, зелень по желанию

Read More

Тефтели с подливкой

Тефтели с подливкой Сегодня  предлагаю  приготовить очень нежные и сочные тефтели с подливкой  —  одно из любимейших блюд в нашей семье. Готовить совсем не сложно. Одно условие отменного  вкуса – фарш должен быть хорошего качества, желательно домашнего приготовления. Ингредиенты для тефтелей с подливкой: Фарш мясной – 500г Рис – 100г Яйца- 1 шт. Морковь – 2 шт. Лук – 1-2 шт. Соль, перец, масло Томат или паста – 1 стакан Сметана – 150 г Мука – 1 стакан

Read More

Свинина тушеная

Предлагаю классический и очень вкусный рецепт приготовления свинины. Согласитесь, что покупая колбасу, мы едим, не известно,  что. Не лучше ли за эти же деньги купить на рынке натуральную свинину  и приготовить шикарное  блюдо. А готовить-то  не сложно. Ингредиенты для свинины тушеной: Свинина, лук, морковь, специи, лавровый лист, соль, масло Как готовить свинину тушеную:

Read More

Печеный картофель

Печеный картофель — очень полезный, его легко готовить, подойдет к любому мясу, овощу. Если не знаете, что приготовить на обед или ужин, предлагаю три варианта приготовления печеного картофеля. Мои домочадцы очень любят, когда я готовлю печеный картофель. Клубни должны быть среднего размера, обязательно тщательно вымывать и высушивать. 1-й вариант: картофель  очистить, разрезать на две половинки, полить растительным маслом, посолить, поперчить или воспользоваться вашими любимыми приправами. Все это перемешать, выложить на смазанный противень, испечь до готовности в зависимости от сорта картофеля. 2-й вариант:

Read More