Архивы за Апрель, 2013

Мясной рулет с грибами

Понедельник, 29 Апр 2013

Необыкновенно вкусное праздничное блюдо понравится всем без исключения. Удивите гостей, порадуйте близких. Готовится просто, продукты обычные, а вкус – потрясающий! Приготовьте, не пожалеете.

Ингредиенты для мясного рулета:

0,8- 1 кг свинины (шейка, лопатка)

400 г  грибов свежих (лучше шампиньоны)

2 луковицы

Горчица, чеснок

Соль, перец молотый

Растительное масло

Как приготовить мясной рулет:

(далее…)

Вареники с творогом

Воскресенье, 28 Апр 2013

Приготовить  вкусные вареники   с  творогом совсем просто и быстро, если хоть кто-то из семьи поможет. Мне дети всегда помогают. На выходных можно себя и родных побаловать таким нехитрым блюдом.  Домочадцы будут просто  в восторге.

Ингредиенты  для вареников с творогом:

300 мл воды (на 4 порции)

4-5  стаканов муки

2/3ст. л. соли (кладу в воду)

Для начинки:

350-400 г творога

1 яйцо

0, 5 ч.л. соли

1,5 -2 ст. л. сахара

1 пакетик ванильного сахара (по желанию)

(далее…)

Торт «Монастырская изба»

Среда, 24 Апр 2013

Это настолько вкусный и необычный торт, что оторваться от него сложно. У этого торта много названий, но «Монастырская  изба» — самое  распространенное. Если вы никогда не ели такого торта, приготовьте обязательно! Не пожалеете. Готовить совсем несложно.

                                               Ингредиенты для торта  « Монастырская изба»:

Тесто:

Маргарин (масло) – 250г

Сметана –300г

Мука – 2 – 2,5 стакана

Сода не гашеная

Крем:

Сметана 700г

Сахар – 300г

Начинка:

1л консервированных вишен

Для украшения – черный тертый шоколад

Как приготовить торт » Монастырская изба»: (далее…)

Баница с тыквой.

Среда, 24 Апр 2013

Баница с тыквой – это  вкусный  полезный  болгарский пирог  из слоеного теста, которое заворачивается  в трубочку. А затем складывается улиткой. Но можно и не заворачивать, а выложить слоями, как торт. Я обычно покупаю готовое бездрожжевое тесто.  И чем тоньше  оно раскатано , тем баница вкуснее.

Ингредиенты для баницы с тыквой:

Тыква – 300 г

Слоеное бездрожжевое тесто – 400 г

Сахар-100-200 г

ваниль или корица.

Орехи – не обязательно, но вкусно

1 желток – для смазывания верха пирога

Как приготовить  баницу с тыквой: (далее…)

Суп с грибами

Среда, 24 Апр 2013

Приятный  легкий супчик  с грибами приготовить совсем просто. С лесными грибами, конечно, вкуснее. Но не беда, если у вас покупные.

Ингредиенты для супа с грибами:

Грибы, картофель, лук, морковь,  масло сливочное и растительное, соль, перец, зелень, перец горошком, лавровый лист.

Как приготовить суп с грибами:

Картофель нарезать брусочками или кусочками, кинуть в кипящую воду, довести до кипения, убавить огонь. Кинуть несколько горошин перца.

Пока она варится, приготовим грибы. Вымыть, очистить, мелко нарезать, обжарить на растительном  масле с добавлением  сливочного. Не забыть посолить, поперчить.

На другой сковороде обжарить мелко нарезанный лук  и морковь ( нарезать тонко соломкой).

Когда картофель  сварится, добавить в кастрюлю жареные грибы, лук с морковью, соль,  лавровый лист. Перемешать и попробовать на соль. Затем добавить измельченную зелень.

Суп с грибами готов!

Всем приятного аппетита!

А теперь давайте посмотрим видео рецепт рассольника:

Торт «Панчо»

Суббота, 20 Апр 2013

торт Панчо

Этот невероятно нежный,  вкусный  и красивый  торт. Предлагаю приготовить на ближайший праздник. Не  пожалеете! Из этого количества ингредиентов выходит большой торт, всем хватит. А готовить совсем просто!

Ингредиенты для торта «Панчо»

Яйца – 5-6 шт.

Сахар – 1,5 стакана

Сметана – 1,5 стакана (21% жирности)

Сода – 2 ч. л.

Какао – 3 ст. л.

Мука – 3 стакана

Крем для торта «Панчо»:

Сметана – 1л ( жирностью от 25% или частично с базарными густыми сливками)

Сахар – 2 стакана

Глазурь:

Какао – 2 -3 ст. л.

Сахар – 4 -5 ст. л.

Молоко – 2-3  ст. л.

Масло сливочное – 40г

Также можно использовать орехи и добавить вишни (замороженные). Будет ещё вкуснее.

Готовим торт «Панчо» так:

(далее…)