День: 22.12.2013

Лагман

Лагман Если вы никогда не готовили лагман, настоятельно рекомендую. Это невероятно вкусное восточное  мясное блюдо с насыщенным ароматом и большим количеством специй, что-то среднее между лапшой с подливой и  густым  супом. Есть много вариаций  приготовления лагмана на востоке, а у нас тем более. Подаю наиболее приближенный для нас  рецепт и его суть, не претендуя на аутентичность. Единого правильного рецепта просто не существует. Ингредиенты для лагмана: 600-800 г говядины (лучше с косточкой) 5 картофелин (не обязательно) 2-3 болгарских перца 2 моркови 1 небольшая редька (не обязательно, но желательно) 1 луковица 100 г жира 3-4 помидора (или 3 ст. л. томатной пасты) 500 г лагманной лапши (за неимением обычная домашняя лапша) 3 […]

Read More