День: 23.04.2014

Ростбиф (запеченная говядина)

Ростбиф (запеченная говядина) Ростбиф – традиционное английское блюдо. В переводе дословно означает жареная говядина. Именно говядина, а не телятина и тем более не свинина.  Для ростбифа выбирают обычно очень большой кусок мяса, на 2-4 кг, не меньше. Это может быть тонкий и толстый край, оковалок (но только последние три ребра). И не думайте, что это слишком много.  Мясо получается очень вкусным, сытным и годится на два дня. А вообще вы удивитесь, как быстро  оно съедается. Готовится ростбиф довольно просто и неожиданно быстро, справится любой начинающий кулинар, умеющий пользоваться духовкой. Продукты для ростбифа:

Read More