Вкусное  соте из баклажан Если вы любите баклажаны, то для вас есть замечательный рецепт приготовления вкусных нежных баклажан на сковороде по простому рецепту. Для меня это блюдо было настоящим открытием  в свое время, теперь готовлю очень часто. Раньше я думала, что самые вкусные  баклажаны – это обжаренные  на сковороде, причем каждый кусочек отдельно с двух сторон. Но это жирный вариант,  с обширной площадью обжаривания в большом количестве масла, что не очень полезно. Очень вкусные баклажаны – запеченные в духовке, самый полезный рецепт, но не всегда хочется включать духовку и создавать  жару на кухне, к тому же это дольше, чем соте. Хотя у каждого из этих рецептов есть свои плюсы и…