Фаршированные яйца с грибами – шикарная закуска!

Фаршированные яйца с грибами – шикарная закуска!

Такая закуска  приведет в восторг всех, кто любит хоть немного грибы – ну очень вкусно! Попробуйте обязательно, если вы раньше не делали. Я вот всегда делала  фаршированные  яйца только с печенью – это наше семейное блюдо, которое любит уже три поколения. Но с грибами не менее вкусно! И рецепт ну очень простой и быстрый, ниже есть ВИДЕО рецепт такой закуски.

РЕЦЕПТ  Фаршированные яйца с грибами: Читать далее Фаршированные яйца с грибами – шикарная закуска!

Заварной белковый крем для тортов и пирожных

Заварной белковый крем для тортов и пирожных

Заварной белковый крем отлично подходит для украшения  и обмазки тортов и пирожных, для начинки трубочек и эклеров, не годится для прослойки коржей, так как быстро теряет пышность под  их тяжестью. Для прослойки коржей лучше использовать масляной или заварной крем. Готовится  заварной белковый крем не сложно, но и простым его не назовешь, у некоторых совсем не получается. Я не хочу никого пугать, просто хочу посоветовать подойти к приготовлению этого крема со всей серьезностью. Было бы не плохо для первого раза иметь рядом какого-нибудь помощника, один готовит сироп на плите, а другой взбивает белки, подробнее об этом позже. Также ниже есть ВИДЕО РЕЦЕПТ приготовления такого заварного белкового  крема. Но все же  не бойтесь, читайте, смотрите  внимательно рецепт, и все у вас получится! Также рекомендую крем Ганаш и Бисквитный торт с фруктами с использованием такого крема Читать далее Заварной белковый крем для тортов и пирожных

Новогодний рецепт: утка с яблоками в духовке

Утка с яблоками в духовке

Готовим  утку  с яблоками в духовке с использованием цитрусовых -получается очень вкусное мясо! Хорошо приготовленная утка не будет жесткой, хотя не такая нежная как курица, конечно. Но все равно очень вкусная, рекомендую! У меня была уточка весом 2,5 кг.Съели вместе с детьми с удовольствием.  Внизу есть ВИДЕО рецепт этого блюда. А если вас интересует запеченная курица – заходите в рецепт.

Рецепт маринада для утки: Читать далее Новогодний рецепт: утка с яблоками в духовке

Бисквитный торт с фруктами

 

Бисквитный торт с фруктами

Такой бисквитный  торт  с фруктами с белковым и сметанным кремом получается очень легким, нежным, совсем не жирным. Отлично подойдет для обильного застолья, когда для десерта места в желудке уже нет, а хочется что-то и вкусное, и легкое. Поэтому рекомендую готовить такие торты на Новый год, например. Торт готовится не быстро, но результат вас порадует.  Рецепт белкового заварного крема, который я использовала для украшения  будет в следующем выпуске.  Сразу скажу, что готовить такой крем не просто, особенно для первого раза, поэтому лучше на первых порах иметь помощника на кухне для его приготовления. У меня получился большой высокий торт, 11 см в высоту и 23 см в диаметре (пекла в мультиварке) Предлагаю еще один легкий бисквитный тортик с творожным кремом. Пробуйте!

РЕЦЕПТ БИСКВИТА: Читать далее Бисквитный торт с фруктами