Домашний майонез

Домашний майонез





Домашний майонез

Предлагаю  рецепт бесподобного натурального майонеза.  Просто, доступно и очень быстро! Быстрее, чем бежать  в магазин.

Продукты для домашнего майонеза:

2 яйца (или 3 желтка)

140 мл рафинированного масла

1 ст. л. лимонного сока

1/3 ч. л. соли

1 ч.л. сахара

1 ч.л. горчицы

Советы:  Рафинированное масло можно заменить наполовину  на оливковое (на любителя). Не любите горчицу – исключите этот ингредиент. Лимонный сок можно заменить винным или яблочным уксусом.

Приготовление домашнего майонеза:

Смешать яйца(или  желтки), соль, сахар и горчицу, взбить миксером (или блендером) на малой скорости. Затем очень медленно ввести масло, продолжая взбивать до однородной консистенции. Влить сок лимона, продолжая взбивать. Если масса получается сильно густой, добавьте пару ложек теплой воды и еще раз взбейте. Охладить в холодильнике.

Можно хранить в холодильнике  до 6 дней.

Домашний майонез готов!

Как видите, все достаточно просто!





Загрузка...
загрузка...



7 thoughts on “Домашний майонез

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Message *
Name*
Email *