Кекс с орехами

Кекс с орехами

Захотелось чего-то сладенького – вспомнила, что я давно не готовила  кекс  с орехами, который раньше готовила очень часто, а  потом, наверное, надоел и я его  забросила. Но вот вспомнила!  Знакомьтесь – необычный, но простой  и отменный рецепт вкусного кекса с орехами. Мне когда- то рассказала о нем  моя свекровь. Получается всегда, беспроигрышный вариант.

Ингредиенты для кекса с орехами:

2 яйца

1 стакан молока

100 г сливочного масла (можно маргарин)

180-200 г сахара

1 ч. л. соды (гашенной уксусом)

Муки – неполные 2 стакана

2/3 стакана орехов

  Кекс с  орехами рецепт :

1.Размягченное масло растираем с сахаром (не растапливаем, а просто даем маслу немного полежать при комнатной температуре или ставим на что-то теплое, но не горячее).

Затем добавить желтки, а белки отдельно взбиваем  в густую стойкую пену и добавляем  к маслу с желтками.

Аккуратно, не сильно слегка размешиваем эту массу, вливаем медленно молоко, затем гасим соду и всыпаем муку.

2.В конце добавить порубленные орехи.

3.Вылить тесто для кекса  в форму и отправить в разогретую духовку.

Печь 45 минут сначала 20 минут  при температуре 200 градусов, затем 25 минут при температуре 170. Пробовать  деревянной  палочкой. Сверху готовый кекс с орехами можно посыпать сахарной пудрой.

Кекс с орехами готов!

Приятного чаепития!