Кекс с орехами
Захотелось чего-то сладенького – вспомнила, что я давно не готовила кекс с орехами, который раньше готовила очень часто, а потом, наверное, надоел и я его забросила. Но вот вспомнила! Знакомьтесь – необычный, но простой и отменный рецепт вкусного кекса с орехами. Мне когда- то рассказала о нем моя свекровь. Получается всегда, беспроигрышный вариант.
Ингредиенты для кекса с орехами:
2 яйца
1 стакан молока
100 г сливочного масла (можно маргарин)
180-200 г сахара
1 ч. л. соды (гашенной уксусом)
Муки – неполные 2 стакана
2/3 стакана орехов
Кекс с орехами рецепт :
1.Размягченное масло растираем с сахаром (не растапливаем, а просто даем маслу немного полежать при комнатной температуре или ставим на что-то теплое, но не горячее).
Затем добавить желтки, а белки отдельно взбиваем в густую стойкую пену и добавляем к маслу с желтками.
Аккуратно, не сильно слегка размешиваем эту массу, вливаем медленно молоко, затем гасим соду и всыпаем муку.
2.В конце добавить порубленные орехи.
3.Вылить тесто для кекса в форму и отправить в разогретую духовку.
Печь 45 минут сначала 20 минут при температуре 200 градусов, затем 25 минут при температуре 170. Пробовать деревянной палочкой. Сверху готовый кекс с орехами можно посыпать сахарной пудрой.
Кекс с орехами готов!
Приятного чаепития!
Кекс с орехами печем довольно часто, только я тесто сразу закладываю по мелким формочкам, но от этого вкус кекса нисколько не страдает
Орехи в тесте — это замечательно! Обязательно попробую приготовить на празднование Нового года
Удивительно, на сколько простой рецепт. Остается только купить форму для выпечки кекса. Спасибо за рецепт! С наступающим новым годом!
Спасибо, Елена.
Кекс с орехами еще не пробовала, приготовлю по вашему рецепту на праздник,
С наступающим Новым годом!!!
Спасибо, Любовь и вас с наступающим Новым годом!
Спасибо, кексы мои домашние очень любят , готовлю из разные…
С Наступающим Новым годом!!!
И вас, Лидия, с наступающим Новым годом!
Кекс-любимое блюдо моего брата,порекомендую снохе воспользоваться вашим рецептом.
Кекс люблю, с орехами вообще вкусно наверное получается. Кусочек бы такого кекса к чаю. Мммм…
А ведь и вправду, я уже тоже давно не пекла пышных кексов.
Ирина, поздравляю Вас и всех Ваших читателей с Наступающим Новым Годом!
Ой, как я люблю такие кексы! А домашний, наверно, вкуснее покупного получается!
Никогда не была против орехов в выпечке. Главное, чтобы сам кекс не подвел.
На сегодняшний день тяжеловато думать о кексах, учитывая наличие в холодильнике Наполеона и мармеладно-шоколадного торта, но в недалеком будущем одолеем и рецепт кекса с орехами.
Моя статья — салат из кабачков на зиму с помидорами.
Предложенная выпечка в виде кекса с орехами целиком и полностью соответствует моим предпочтения. И не только с грецкими орехами.
А я больше с изюмом пеку кексы такие. И в таких же прямоугольных формочках.
Пусть в наступившем 2014 году Пегас (а он хоть и крылатый, но все же конь) на своих крыльях принесет нас к счастью – это именно то, что нам всем нужно! С Новым годом!
Обожаю любую выпечку с орехами, всегда получается очень вкусно. Попробую ваш рецепт кекса.
С Новым годом!
Очень красивый кекс. Думаю. что и на вкус он прекрасен. Попробую.
Кекс понравился, люблю вкус орехов в тесте. А кексы самые разные вообще моя слабость. Спасибо, забираю в копилку и твитт.
А я кексы в мультиварке делаю, с маленьким ребенком очень удобно, не надо бегать постоянно к плите. Но про то что белки нужно отдельно взбивать первый раз слышу, надо попробовать.