Куриные голени запеченные в духовке в сметанном маринаде

Куриные голени запеченные в духовке в сметанном маринаде

Предлагаю шикарный рецепт приготовления куриных голеней, естественно, подойдет и весь окорочок и другие части курицы. Но сегодня готовим голени. Предлагаемый маринад – очень вкусный, ароматный. Когда мясо печется в духовке, по дому идет умопомрачительный аромат, а само мясо получается аппетитным и вкусным. Очень рекомендую приготовить курицу в духовке с таким маринадом. В рецептом можно экспериментировать, например, орегано у меня не было, французская горчица – также по желанию, но я очень люблю ее и кладу. Одним словом, пробуйте! Также для вас – куриные рулетики с сыром и отбивные из куриного филе и помидор. Также пробуйте.

Рецепт:

1 кг куриных голеней

160 мл сметаны

1\2 лимона

2-3 зубчика чеснока

2 ст. л. растительного масла

1 ч. л. французской горчицы

1\2 ч. л. соли

Молотый перец черный

1\2 ч. л. орегано (не обязательно)

зелень петрушки

Приготовление:

Процесс приготовления очень занимательный, я лично люблю что-то смешивать для маринада, потом мариновать…Итак…

1.Куриное мясо вымыли, вытерли от лишней влаги бумажным полотенцем. Можно удалить кожу с мяса для тех, кто заботиться о своем здоровье, все-таки это лишний ненужный холестерин. Я в этот раз не удаляла.

А теперь маринад:

2.Трем цедру лимона на мелкую терку, а с лимона затем выдавим сок (все смешиваем в одной посуде. В той, в которой будем мариновать мясо).

3.Мелко режем чеснок и петрушку.

4.Также добавим сметану, растительное масло, соль, перец, орегано, зернистую горчицу. Все тщательно перемешаем.

5.Обильно смажем куриные голени сметанным маринадом и отправим в холодильник на несколько часов, но не менее чем на 40 минут.

6.Выкладыаем голени в толстостенную форму (керамическая или стеклянная, чугунная). Я предварительно застелила ее фольгой, просто чтобы меньше мыть.