Метка: говядина

Борщ украинский

Борщ украинский Вкусный   борщ  украинский  приготовить  совсем  несложно. При желании даже у  студента получится. Мой борщ семья обожает. Расскажу рецепт,  по которому  я его готовлю. Ингредиенты  для борща украинского: на 3-хлитровую кастрюлю Мясо(лучше с костями) и количество – по желанию 600 г картофеля 100 г фасоли 400 г капусты 250 г свеклы 1 морковь 1 большая луковица Болгарский перец – по желанию 2-3 шт. Томатная паста 3 ст. л. или сок (400мл) Для обжарки – жир или растительное масло Зеленый лук – большой пучок Укроп, петрушка – по желанию, я люблю много укропа Лавровый лист – по желанию (будет очень ароматный) Как готовить борщ украинский:

Read More

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы Приготовьте   облегченный вариант  любимых вкусных голубцов – ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ. Ингредиенты для ленивых голубцов: 500 г мясного фарша 100 г риса 300г капусты 1большая луковица Морковь – по желанию Для соуса: Томатная паста или кетчуп – 2 ст. л. Сметана – 1 стакан Вода – 1 стакан Мука для панировки Как готовить ленивые голубцы:

Read More

Беф-строганов классический

Предлагаю очень вкусное мясное блюдо, можно сказать – путь к сердцу милого. Мужчины в восторге от пикантного вкуса этого мяса. Но есть одно «но»: готовить беф нужно обязательно с мякоти говядины –филейная часть, тонкий край, верхняя или внутренняя часть ноги. Если у кас что-то другое, то лучше приготовить просто тушенную говядину с длительной технологией приготовления, а беф-строганов готовится быстро, чем и отличается от просто тушеной говядины. Этот рецепт мне известен от старых опытных поваров. Ингредиенты для блюда «Беф-строганов классический»: Говядина – 600 г (только мякоть) Лук- 2 шт. Сметана – 170 г Томатный сок  или паста -2 ст. л. Сливочное масло – 60 г (для обжарки) Соль, перец, зелень

Read More

Жаркое с говядиной и черносливом

Будьте уверены, что изысканный вкус этого вкуснейшего  блюда будет  оценен по достоинству. Рекомендую порадовать родных или гостей! Ингредиенты для блюда «Жаркое с говядиной и черносливом»: Говядина – 400г Чернослив – 130-150 г Картофель – 1 кг Лук – 1-2 шт. Чеснок – 1-2 шт. Соль, перец – по вкусу Жир или масло Томатная паста – 100г

Read More

Итальянский шницель

Предлагаю очень вкусное мясное блюдо. Готовится просто, выглядит красиво. Попробуйте. Ингредиенты для блюда «Итальянский шницель»: Говядина —  300 г Грибы — -300 г Помидоры – 3-5 шт Лук – 1-2 Томатный соус – 2 ст. л. Соль, перец, тмин, базилик Жир или масло для жаренья

Read More