Метка: картофель

Лагман

Лагман Если вы никогда не готовили лагман, настоятельно рекомендую. Это невероятно вкусное восточное  мясное блюдо с насыщенным ароматом и большим количеством специй, что-то среднее между лапшой с подливой и  густым  супом. Есть много вариаций  приготовления лагмана на востоке, а у нас тем более. Подаю наиболее приближенный для нас  рецепт и его суть, не претендуя на аутентичность. Единого правильного рецепта просто не существует. Ингредиенты для лагмана: 600-800 г говядины (лучше с косточкой) 5 картофелин (не обязательно) 2-3 болгарских перца 2 моркови 1 небольшая редька (не обязательно, но желательно) 1 луковица 100 г жира 3-4 помидора (или 3 ст. л. томатной пасты) 500 г лагманной лапши (за неимением обычная домашняя лапша) 3 […]

Read More

Домашняя уха

Домашняя уха Каждая хозяйка наверно по-разному варит уху. Я предпочитаю вот такой простой  классический рецепт ухи. Ингредиенты для домашней ухи: На 3-хлитровую кастрюлю: 1 кг рыбы (судак или толстолобик или ваша любимая) 800 г картофеля 1 морковка 1 большая луковица Корень петрушки или сельдерея 5-7 штук перец горошком 3-4 лавровых листа Соль, перец Зелень Как готовить домашнюю уху:

Read More

Борщ украинский

Борщ украинский Вкусный   борщ  украинский  приготовить  совсем  несложно. При желании даже у  студента получится. Мой борщ семья обожает. Расскажу рецепт,  по которому  я его готовлю. Ингредиенты  для борща украинского: на 3-хлитровую кастрюлю Мясо(лучше с костями) и количество – по желанию 600 г картофеля 100 г фасоли 400 г капусты 250 г свеклы 1 морковь 1 большая луковица Болгарский перец – по желанию 2-3 шт. Томатная паста 3 ст. л. или сок (400мл) Для обжарки – жир или растительное масло Зеленый лук – большой пучок Укроп, петрушка – по желанию, я люблю много укропа Лавровый лист – по желанию (будет очень ароматный) Как готовить борщ украинский:

Read More

Суп с плавленым сыром

Суп с  плавленым  сыром Это необыкновенный, ароматный, нежный и в то же время сытный суп . Настоящая вкуснятина! Суп с плавленым сыром стал любимым в нашей семье, когда мы его впервые попробовали.  Такой суп разнообразит ваше меню. В такой суп можно добавить вермишель, куриное филе, клецки, грибы. На ваше усмотрение и пожелание. Я сделала с куриным филе и вермишелью. Обязательный элемент супа с плавленым сыром- наличие укропа в нем. Рецепт  супа с плавленым сыром на 2 литра воды: Куриное филе – 500 г 2 -3 плавленых сыра ( у меня был сливочный) Картофель – 4 шт. Лук — 1шт. Морковь – 1 шт. Соль, специи, укроп, лавровый лист Чеснок – […]

Read More

Печеный картофель

Печеный картофель — очень полезный, его легко готовить, подойдет к любому мясу, овощу. Если не знаете, что приготовить на обед или ужин, предлагаю три варианта приготовления печеного картофеля. Мои домочадцы очень любят, когда я готовлю печеный картофель. Клубни должны быть среднего размера, обязательно тщательно вымывать и высушивать. 1-й вариант: картофель  очистить, разрезать на две половинки, полить растительным маслом, посолить, поперчить или воспользоваться вашими любимыми приправами. Все это перемешать, выложить на смазанный противень, испечь до готовности в зависимости от сорта картофеля. 2-й вариант:

Read More

Вареники с печенью и картофелем

Вареники с печенью и картофелем Предлагаю  очень сытные и вкусные  вареники, одни из любимейших в нашей семье. Лепить мне всегда помогают дети, поэтому готовим вареники быстро. Очень рекомендую приготовить такие вкуснющие варенички! Просто объедение! Мы часто готовим, совсем не  сложно.  Можно без  лука, кто не любит. Но с луком все-таки вкуснее, пробуйте. А еще порекомендую вареники в капустой — не менее вкусно, если не вкуснее. Ингредиенты для вареников   с печенью и картофелем: Печень – 200-300 г (свиная или говяжья) Картофель – 300 г Мука – 2,5 стакана Вода – 300мл Лук, соль, масло

Read More