Торт на сковороде

Торт на сковороде





Торт на сковороде

 Торт на сковороде

Предлагаю экспресс-рецепт «Медовика», хотя его можно приготовить и без мёда. Этот торт готовится на сковороде за 7-8 минут и его ничем не отличишь на вкус  от испеченного в духовке. Крем можно приготовить любой. На праздник  — со сливками или сгущёнкой или маслом, а в будни – обычный заварной. Но можно в заварной добавить  вареную сгущенку или масло и будет тоже вкуснющий  крем. А если ещё и орехи добавить, то вообще бомба!

Ингредиенты для торта на сковороде:

ТЕСТО:

Масло или маргарин – 100 г

Яйца – 2 шт

Сахар – 170 г

Молоко – 2 ст. л.

Мёд – 1 ст. л. (по желанию)

Сода гашеная – 1 ч. л.

Мука – 3-4 стакана

Растительное масло – для первого коржа

КРЕМ:

Яйцо – 2 шт

Сахар – 1 стакан

Молоко — 700 мл

Мука – 4 ст. л.

Ванильный сахар

Масло сливочное – 100 г

Какао — по желанию

Как приготовить торт на сковороде:

Можно приготовить торт одним махом – за 40 минут. В этом случае лучше начать с крема. Пока он будет остывать, быстро испечь коржи, сразу же их перемазать, а через 10 минут можно вкушать.

Но можно готовить  торт на сковороде и поэтапно. Заранее приготовить  крем, и тесто  может в холодильнике побыть.  Всё зависит от вашего времени.

1.Итак, готовим крем для торта на сковороде.

Яйца взбить с сахаром, затем добавить муку, влить эту смесь в кипящее молоко, быстро и энергично перемешать до образования однородной  и загустевшей массы. Добавить ваниль. Охладить. Затем добавить размягченное масло или сгущенку

2.Приготовление коржей  для торта на сковороде.

Яйца. Сахар, мёд, молоко  и масло растворить на медленном огне (лучше на водяной бане), добавить соду (если на водяной бане, то без уксуса). Через минуту всыпать муку постепенно. Замесить  не очень круто, разделить тесто на 6 частей. Можно печь сразу, а можно отправить в холодильник на 1 час. На первый корж полить горячую сковороду растительным маслом. Затем не нужно.

3. Сборка торта. Тёплые коржи перемазать кремом. Верх  украсить по желанию.

Дать немного настояться (желательно).

Торт на сковороде готов!

 Торт на сковороде

Всем приятного аппетита!

Предлагаю также посмотреть видео:





Загрузка...
загрузка...



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Message *
Name*
Email *