Вкусные домашние тефтели в духовке

Вкусные домашние тефтели в духовке





Вкусные  домашние  тефтели в духовке

Вкусные  домашние  тефтели в духовке

Тефтели в духовке получаются очень вкусными, нежными, ароматными. Нет ничего сложного в приготовлении данного блюда, по этому рецепту приготовить домашние тефтельки не составит особого труда. Нужно лишь желание и немного времени, а остальное сделает духовка. Хотя и  сковородка вполне справится с этим рецептом, если вы уж так не хотите готовить тефтели именно в духовке. У этого блюда есть другое название: мясные «Ежики», но суть та же. Здесь уже кому как нравится называть свое произведение. Пробуйте и наслаждайтесь отменным вторым мясным блюдом! Но хочется еще заметить, точнее, посоветовать: фарш используйте высшего качества, свежий, лучше самодельный, это гарантия восхитительного вкуса тефтелей!

Рецепт Вкусные домашние  тефтели в духовке:

400 г фарша мясного

80 г риса

2 луковицы

2 морковки

Соль, перец молотый

1,5 — 2 ст.  л. томатной пасты (или 1 стакан томатного сока)

1-2 ст. л. сметаны

1 яйцо

Как готовить Вкусные домашние  тефтели в духовке:

 Вкусные  домашние  тефтели в духовке

1.Отвариваем рис до полуготовности, т. е. минут 15 после закипания.

2.Пока рис варится, мы займемся овощами, лук мелко нарежем, морковь натрем на крупной терке. Обжарим все овощи на среднем огне почти до готовности, но не пережарьте. Половину содержимого сковороды добавьте в фарш.

3.Вбейте  также в фарш яйцо, добавьте рис, соль, молотый перец. Все это тщательно перемешайте, и сформируйте  мокрыми руками небольшие тефтели.

Вкусные  домашние  тефтели в духовке

4.Форму для запекания (это может быть стеклянная, керамическая форма или, как у меня, чугунная сковородка) смажьте растительным маслом, уложите в нее тефтели на маленьком расстоянии друг от друга.

Вкусные  домашние  тефтели в духовке

Поместите тефтели в хорошо разогретую духовку на 15 минут. А тем временем необходимо заняться соусом.

5.Соус: у нас осталась половина обжаренного лука с морковью. Добавить к  овощам томатную пасту, сметану и  1 стакан горячей воды, а также соль,  можно перец. Прокипятить соус  2-3 минутки.

6.Достаем тефтели из духовки,

Вкусные  домашние  тефтели в духовке

поливаем их соусом, накрываем форму крышкой или просто затянуть фольгой и снова поместить в духовку еще на 20 минут.

Вкусные  домашние  тефтели в духовке

Этого времени будет достаточно, потому что тефтели небольшие. Лучше еще 10 минут подержать просто в горячей выключенной духовке.

Вкусные  домашние  тефтели в духовке

 

Вкусные  домашние  тефтели в духовке готовы!

Всем приятного аппетита!





Загрузка...
загрузка...



5 thoughts on “Вкусные домашние тефтели в духовке

  1. Рецепт очень понравился, он простой и классный! такой как нужен) без всяких заморочек! Сегодня приготовлю целую кастрюлю и подам с картофельным пюре=)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Message *
Name*
Email *