Вкусный домашний торт со сгущенки

Вкусный домашний торт со сгущенки

Домашний торт со сгущенки — очень простой, нежный и вкусный. Пекутся два коржа.   Крем может быть любой, но основа, коржи — потрясающе вкусные.  Побалуйте семью этим нехитрым лакомством. Попробуйте обязательно!

Рецепт домашний торт:

2 яйца

Банка сгущенки (380г)

2 ч. л. разрыхлителя

1 стакан муки

Пропитка коржей:

150 г сахара

400 мл воды

3 ст. л. спиртного (по желанию — ликер, бренди,  водка и  т. д.)
Крем:

Можно вареной сгущенкой

Также будет вкусным такой крем:

500 мл сметаны

1 стакан сахара

По желанию — чернослив, орехи

Приготовление:

1. Коржи: Яйца взбить, добавить сгущенку, затем просеять муку вместе с разрыхлителем. Испечь из этого количества два коржа по 30-35 минут каждый. Проверять готовность деревянной спичкой. Охладить готовые коржи. Разрезать вдоль на две части. Получается 4 коржа.
2. Для пропитки торта  вскипятить воду с сахаром. В конце можно добавить  спиртное или сироп какой-то, а можно просто вода с сахаром или медом. Охладить.  Пропитать  (полить столовой ложкой) коржи.
3. Крем для домашнего торта: взбить сметану с сахаром, поместить в холодильник. Если вы не уверены в сметане, то лучше сначала ее отвесить на 6 часов, чтобы вытекла лишняя жидкость. Для этого вылить сметану на 2-3 слоя марли в дуршлаг, а под низ — мисочку для стока жидкости. Через 6 8 часов сметана станет очень густой, из марли легко вывалится, можно смело взбивать и не бояться, что она разжижиться.

Смазать кремом торт, посыпать крошкой от краев коржей или орехами. Можно кокосовой стружкой. Дать пропитаться.

Домашний торт со сгущенки готов!

Приятного чаепития!